Katicabogár Készítése Gyerekekkel
A lisztes krumpli helyett sárgarépa kerül a lábasba, hogy szuper puhára főjön. A sárgarépa, még egyszer le kell írnom, mert a kedvenc zöldségem. Egyszer egy külön cikket is szentelek neki, hogy mindenkit meggyőzzek az állításomról: imádnivaló! Semmi flanc Ennek a tésztának érezni kell a saját ízét is, csak olyan fűszer áll neki jól, ami kiemeli, és nem nyomja el teljesen. Egy vastag paradicsomszószban teljesen elveszne, kivehetetlen lenne. Barnavaj, egy kevés fokhagyma és zsálya kombinációja a legjobb megoldás. A barnavajtól ne ijedjen meg senki, készítése maximum 10 percet vesz igénybe. Azt a serpenyőt használjuk hozzá, amibe úgyis átszedjük a főtt, leszűrt tésztát. Fokhagymából és zsályából pedig nincs szükség nagy mennyiségre, előzőtől egy kis illatanyagot, utóbbitól némi földes-édeskés zamatot kölcsönzünk csupán. Apropó tészta, ha nem főztetek még gnocchit, nincs semmi gáz. A nudlihoz vagy más burgonyás tésztához – mint például a szilvás vagy barackos gombóc – hasonlóan, lobogó, forrásban lévő vízbe kell dobni a párnácskákat.
Videó készítése
- Slideshow készítése
- Pritt pályázat - Katicabogár - Színes Ötletek Blog
- Készítése
- Fogyatékkal élő gyerekekkel kampányol egy brit ruhamárka - Dívány
- Élet+Stílus: Összetörette a gyerekekkel a csokimikulást, miután elmondta nekik: a Télapó nem létezik | hvg.hu
Ganache készítése
Az új anyagokat a Skillo.hu oldalon találod meg!
Az ízesített gnocchik alapja általában a burgonya marad. Most egy olyan receptet mutatok, amiben pihenőt kapott a gumós zöldség, lecseréltem sárgarépára. Imádom a színes gnocchikat, legyenek akár lilák céklával, sárgásak sütőtökkel, barnás-pirosak kápiapaprikával, zöldek mentával vagy spenóttal. Ízben és küllemben is megnyerőek egy finom szósszal tálalva. Most azonban találtam egy csodás receptet, amely a hagyományostól eltérő módon, burgonya hozzáadása nélkül készül. Tésztapárnácskák A gnocchi egy könnyedén elkészíthető tészta. Be lehet vonni a gyerekeket is a gyurmázásába. Mindenki csíp egy darabkát belőle, és kis gömböccé gömbölygeti a két tenyere között. Ha nincsenek szorgos kezek, akkor marad a gyors módszer: dagi hurkák hengergetése és kicsi párnák szecskázása. Egy villanyomás a tetejére fantasztikus klassz külsőt kölcsönöz neki. Össze sem lehet hasonlítani a boltban kapható termékekkel! Könnyebb textúra A tészta készítése alapesetben burgonyafőzéssel kezdődik, de most jön a változás!