Csőben Sült Sonkás Tészta
- Csőben sült fokhagymás tészta | Vegetáriánus receptek, Tésztareceptek, Főzés
- Csőben sült kelbimbó - Telek Gábor HonLapja
A csőben sült ételek nevét látva biztosan sok kedves olvasónkban felmerült már a kérdés, ugyan mitől lesz egy étel csőben sült? Az egyértelmű, hogy a sütőben kell készre sütni őket, de akkor hol az a bizonyos cső? Még ha legalább egy őzgerinc formájú (csőre valamelyest emlékeztető) edény kellene hozzá, akkor értenénk is a dolgot. De nem kell. A csőben sütés eredetéről és történetéről több verzió is létezik. Nem szeretnénk igazságot tenni és valóságtartalmukat megkérdőjelezni, inkább bemutatjuk őket kedves olvasóinknak. Az egyik felvetés szerint a csőben sütés Franciaországból származik. A világnak oly sok izgalmas ételt és újítást adó franciák "au gratin"-nak nevezik azt az ételkészítési eljárást, amely során a puhára főzött zöldségeket leöntik egy gazdag tejszínes mártással, a tetejüket pedig sütőben pirosra pirítják. A manapság népszerű szakácskönyvekben olvashatjuk is a "gratinírozás" kifejezést. Ha eddig nem tudta, mit jelent, hát éppen ezt, a csőben sütést, azaz a sütőben készre sütést.
Csőben sült fokhagymás tészta | Vegetáriánus receptek, Tésztareceptek, Főzés
15 perc 60 perc Hozzávalók 6 személyre: 1 kg kelbimbó 20 dkg ízesebb sonka (esetleg húsos szalonna vagy lángolt kolbász) 5 dkg vaj vagy sütőmargarin 5 dkg liszt szerecsendió só 10 dkg trappista sajt zsemlemorzsa 5 dl tej Elkészítése Főzd meg félpuhára a kelbimbót sós vagy húsleveskockával ízesített vízben. A félig megfőtt kelbimbót a darabokra szeletet sonkával együtt tedd egy kivajazott tepsibe vagy hőálló tálba. A mártáshoz olvaszd fel a vajat, simára keverd el benne a lisztet; de ne pirítsd, csak melegítsd. Ízesítsd sóval, reszelt szerecsendióval, ízlés szerint borssal, majd lassan öntsd fel tejjel, és sűrítsd be. Sózásnál figyelj arra, hogy a sonka is sós. Ezzel a besamel mártással öntsd le a kelbimbót, a tetejét szórd meg reszelt sajt tal, és zsemlemorzsával. A sütőben kb. 200 fokon süsd, amíg a teteje szép piros és kérges lesz (kb. 40 perc). Megjegyzés Nagyon finom egytálételként is, de finom grillezett vagy fóliában sült húsok mellé is. (forrás:)
Pár pillanatig még összeforraljuk és készen is van. Készítsük el az öntetet: keverjünk ki egy tojás sárgáját diónyi vajjal sózzuk, borsózzuk és keverjük simára a két pohárnyi joghurttal. Vegyünk elő egy tűzálló tálat kicsit kenjük be olíva olajjal és tehetjük az első sort a karikára vágott cukkíniből. A húsos keverék felét simítsuk el a tetejére, és öntsük rá a joghurt egyharmadát, majd jöhet a következő réteg cukkini, húsos keverék és a másik harmad joghurt. A legtetejére a maradék cukkini karikákat szépen elosztjuk, a maradék a joghurtba még belereszeljük a sajtot és ezzel megkenjük a tetejét. Ha maradt sajt azt még rá reszelhetjük. JÓ ÉTVÁGYAT! Több fennséges CUKKINI RECEPT itt található! Lélegzetelállító receptekre vágysz? Lapozz bele varázslatos alakformáló szakácskönyvünkbe! Hogyan tudnád TE is a tudatos életmódot könnyedén beilleszteni az életedbe? Ideális testalkat mellett, koplalás nélkül jókat, és bőségesen enni? TÖLTSD KI A TESZTÜNKET ITT! SEMMI ESÉLYE A FELESLEGES KILÓKNAK!
Csőben sült kelbimbó - Telek Gábor HonLapja
Hamarosan ránk köszönt az egyik legnagyobb vallási ünnepink, a Húsvét. Mint a legtöbb ünnepnek, ennek is meg vannak a jellegzetes ételei, amiből az elkövetkezendő időben igyekszem minél többet hozni Nektek, hogy ötleteket adjak a menühöz, de ezzel a recepttel most kicsit előre szaladunk, mert ez már a maradék húsvéti sonka felhasználására inspirál. Bár a boltokban kapható előre kész húsvéti sonka, amely megkímélni hívatott a háziasszonyok dolgát, de én mégis azt javaslom, hogy szánjuk rá az időt és készítsük el házilag ezt a remek csemegét, mert az otthon készült sonkának párja nincs és ha már rááldoztuk az időt és energiát és valamilyen okból kifolyólag mégsem fogyott volna el, akkor ez a recept remek módja annak, hogy elfogyassza a család a maradékot anélkül, hogy akár észre venné azt. Hozzávalók: 0, 5 kg sonka 1 nagy fej vöröshagyma 25 dkg gm csusza száraztészta – kifőzve – 4 dl tejföl 1 nagy gombóc mozzarella sajt Ízlés szerint bors Elkészítés: Ha van egy kis maradék főt tészta, az is remek, ha nincs, akkor a csomagoláson feltüntetettek szerint kifőzöm a tésztát.
Szerdai menü: Szeredai parasztcsorba … Tejszínes cukkini krémleves Csontleves Gyümölcsleves Spenót, párizsi szelet Ördög pecsenye, párolt rizs Kölni bíboros szelet, burgonyapüré Morzsás metélt lekvárral Süti:Tejszínes krémes süti Diétás menü: (Glutén, Tej, Cukormentes, Vega) G, T, C:Szeredai parasztcsorba G, T, C:Csontleves G, T, C, V:Gyümölcsleves G, T, C:Spenót, párizsi csirke G, T, C:Ördög pecsenye, jázmin rizs G, C:Grillezett csirkemell csőben sült karfiollal Ещё ☎ 06-30/680-3117 Már reggel 08:00-14:00-ig lehet rendelni az aznapi menüből is! Keddi menü ajánlatunk: Tárkonyos sertés raguleves … Pirított tarhonya leves Csontleves Gyümölcsleves Bácskai gyuvecs Csikós tokány, tészta Zöldért szelet, rizs Tejszínes sonkás spagetti Süti:Dobostorta Diétás menü: (Glutén, Tej, Cukormentes, Vega) G, T, C:Pirított tarhonyaleves G, T, C:Csontleves G, T, C, V:Gyümölcsleves G, T, C:Bácskai gyuvecs G, T, C:Csikós tokány, jázmin rizs G, T, C:Cézársaláta Ещё Reggel 08:00-14:00-ig tudtok rendelni telefonon az aznapi menüből is!
Az osztrák társadalmat élénken foglalkoztatja a kérdés: át kell-e sütni vagy sem a sonkás kockát. A sonkás kocka kedvelőinek van ugyanis egy frakciója, amelyik egyértelműen előnyben részesíti a vajas tészta és a finom sonka tiszta ízét. Náluk tojásos massza és sütés nélkül kerül a kockatészta a tányérra. Ez is sonkás tészta, ha nem is az eredeti formája... Csőben sült sonkás kocka Értékeld elsőként! Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció A recept forrása Bécsi konyha ( Corvina Kiadó, 2014) A bécsi konyha legendás ételei egyetlen kis könyvben: tányérhús és Sacher-torta, császármorzsa és bécsi szelet, fiákergulyás és talkedli, pejsli és szalontüdő, egytől egyig az élet élvezetéről tanúskodik és főzésre... bővebben...
Könnyű, jóízű vacsoraétel. Majonézes zöldséges-sonkás saláta A főtt sonkát (15-20 dekányit) kis darabokra/kockákra vágjuk és levesben főtt, felaprított 1-2 sárgarépával, zellerdarabbal, 2 evőkanálnyi zöldborsóval, 1-2 főtt krumplival, 1-2 csemege uborkával, egy meghámozott és apróra vágott almával, esetleg csíkokra vágott céklával összekeverjük. Majonézt készítünk: 1 nyers tojás sárgáját (vagy 2 kemény tojás sárgáját, villával összetörve) elkeverünk egy teáskanálnyi mustárral, előbb cseppenként, majd vékony sugárban hozzáadunk 1 dl étolajat, simára keverjük, sózzuk, borsozzuk. Ízesítjük egy teáskanálnyi citromlével, kiskanálnyi cukorral (ez el is maradhat). A majonézhez hozzáadunk 1 kis pohárnyi (175 g) tejfölt vagy natúr joghurtot, ezzel is jól elkeverjük, majd beleöntjük a főtt húst és a zöldségeket. Néhány órán át a hűtőszekrényben érleljük. Apróra vágott medvehagymával, snidlinggel, főtt tojás karikákkal díszíthetjük. Vacsorára, egy csésze tea kíséretében kiváló! Azt a levet, amiben a sonka főtt, szintén kár lenne kiönteni.
- Csőben sült kelbimbó - Telek Gábor HonLapja
- Nemzeti Erőforrás Minisztérium | Országos Köznevelési Tanács
- Csőben sült fokhagymás tészta | Vegetáriánus receptek, Tésztareceptek, Főzés
- Mi a teendő szájpenész esetén? | Piszénpisze.hu
- Fugli Autószervíz Kft | autójavítás | műszaki vizsga helyben | vonóhorog felszerelés | műszakira felkészítés | fék és futóműjavítás | gépjármű diagnosztika | gumiszerelés | olajcsere
- Suba szőnyeg / Szőnyegtisztítás / Szolgáltatások / www.vasalas.net - Vasalás - WWW.VASALÁS.NET - komplex szolgáltatások futárszolgálattal, háztól házig!
- Mi az ibuprofen
- Csoki savaria akciós újság president
- Csőben sült sonkás tészta és más sonkás receptek | Régiségeknek
- Csőben sült cukkini